Les ustensiles culinaires AMC, mes démonstrations à domicile

13 décembre 2013

CREPES

Liste des ingrédients : - 250 g de farine - 500 g de lait - 2 œufs - 1 cuillière à soupe d'huile - un zeste d'orange - sucre pour saupoudrer - confiture d'abricots - beurre Ustensiles de cuisson nécessaires - petit griddel de 20 cm - atmosféra - plat...

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Tags: recettes, Crêpes

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13 décembre 2013

CROQUANT AUX POMMES

Liste des ingrédients : - 5 pommes - 60 g de beurre - 4 cuillières à soupe de miel - 4 cuillières à soupe de crème fraîche - 40 g de flocons d'avoine - 40 g d'amande en poudre - 5 cuillières à soupe de sucre blanc Ustensiles de cuisson nécessaires - atmosféra...

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Tags: recettes, Croquant aux pommes

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13 décembre 2013

TARTE AUX ENDIVES

Liste des ingrédients : - 1kg d'endives - 4 échalottes - 60 g de beurre - 4 cuillères à soupe de sucre (cassonade de préférence) - sel, poivre - curry - coriandre en poudre - pâte à gaufre : mélanger tous les ingrédients et laisser reposer 8h § 200 g...

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Tags: recettes, Tarte aux endives

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13 décembre 2013

POMMES DE TERRE AUX LARDONS

(accompagnement de la carbonnade) Liste des ingrédients - 1,5 kgs de pomme de terre - 400 g de lardons (ou tranches de lard) - ½ bière - cumin, sel, poivre, thym Ustensiles de cuisson nécessaires - atmosféra - ovale Déroulement de la recette - Déposer...

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Tags: recettes, Pommes de terre aux lardons

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13 décembre 2013

CARBONNADE FLAMANDE

Liste des ingrédients : - 1 kg de viande de bœuf (gite ou palleron) - 3 oignons - 4 cuillières à soupe de farine - 4 cuillière à soupe de vinaigre (vieux ou xérès) - 2 bouteilles de bière ambrée - 4 cuillières à soupe de cassonade - 2 feuilles de laurier...

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Tags: recettes, Carbonnade Flamande

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13 décembre 2013

CRUMBLE AUX POMMES

Liste des ingrédients : - 6 pommes + 1 poire - 1 orange non traitée - 4 cuillères à soupe de sucre et une noisette de beurre pour le caramel - 1 pincée de cannelle en poudre - Pour la pâte à crumble : o 60 g de beurre o 40 g de farine o 50 g de sucre...

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Tags: recettes, Crumble aux pommes

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13 décembre 2013

PIZZA

Liste des ingrédients : - 1 oignon - 1 gousse d 'ail - 1 boîte (400 g) de tomates hachées - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate - 2 branches d'origan, sel, poivre - 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 150 g de champignons de Paris - 150 g de jambon...

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Tags: recettes, Pizza

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13 décembre 2013

BOEUF BOURGUIGNON

Liste des ingrédients : - 1 kg de viande de bœuf - 3 clous de girofle - 120 g de lardons - 2 cuillères à soupe de farine - 2 verres de vin rouge - 1 carré de chocolat noir - Oignon, ail - 3 carottes - Sel, poivre, thym, feuille de laurier Ustensiles de...

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Tags: recettes, Bœuf Bourguignon

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