CRUMBLE AUX POMMES

Liste des ingrédients :

-          6 pommes + 1 poire

-          1 orange non traitée

-          4 cuillères à soupe de sucre et une noisette de beurre pour le caramel

-          1 pincée de cannelle en poudre

-          Pour la pâte à crumble :

o   60 g de beurre

o   40 g de farine

o   50 g de sucre

Ustensiles de cuisson nécessaires

-          atmosféra ou navigenio

-          3,5 l

Déroulement de la recette

-          Poser le 3,5 l sur la navigenio (position 6) et saupoudrer l'élément de sucre. Dès que celui ci commence à colorer, mettre le navigenio en position 1. Attendre que le caramel prenne.

-          Ajouter une noisette de beurre et faire revenir les pommes et la poire découpées en morceaux.

-          Mettre le zeste de l'orange et la cannelle. Mélanger.

-          Pendant ce temps préparer la pâte à crumble en mélangeant du bout des doigts le beurre découpé en morceau, la farine et le sucre, pour obtenir une préparation identique à du couscous.

-          Parsemer le crumble sur les pommes.

-          Retourner le navigenio, position 1 (atmosféra : grand cercle, position 4)

-          Soulever de temps en temps pour surveiller la cuisson.

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